さつまいもを探る

日記


昨日、隣の仲間のさつまいもの試し掘りに立ち会った
品種にもよるんだろうが、収穫の適期は十月の下旬くらい
今の時期、芋が一番肥大する時期だ

仲間の試し掘りを見て、我が家のさつまいもは？
と思うのは人情
で、今日、我が家の「安納いも」と「むらさきいも」を探ってみた
できてました、いい感触


さつまいもは掘り上げて直ぐ食べるよりは２，３カ月寝かしておくと甘味が増して美味しさが倍増する
今年も、正月はうまいくりきんとんにありつけそうだ

農作業はしんどいといっても、この収穫の喜びがあるから止められない