今、菜園が忙しい！

10月に入っても菜園が忙しい
PC教室、しばらくご無沙汰しているのは落ち着かない

サツマイモを沢山収穫した、畑の土質に適した品種があるようだ
私の畑は旧田圃の泥地、根が真っ直ぐ直下に伸びる芋は細く長い、こんな品種は砂地が向いてるんだろうな
我が菜園には安納芋が大きく育った
今年はとりどりの品種を混ぜて植えたところ色々な挙動を示したのは面白かった
収穫した全量を正確に秤量したわけではないが３０〜４０Kgくらいかな、かなりアバウトだけどね
掘り上げる際に傷つけたものを蒸して食べてみたが、まだ美味しくない
１〜２カ月くらい保存しておくと甘味がついてくるから楽しみだ
安納芋はしっとり系のスイーツとして知られたブランド
年末から年初にかけて美味しい焼き芋が頂ける

こちらはニンニクを植える予定の畝４本に黒マルチを張った
台風２６号にも耐えたから、越冬時の北風にも大丈夫！
１１月中旬に球根を植える予定（計算上３００個余）
昨年収穫したニンニクのほとんどは１年分の生野菜のドレッシング用に使って重宝した
さあ、来年分の生産だ

昨日、懇意にしている果物農家からキウイフルーツを購入した
ここの農家が作っているのは「紅姫」という品種
食べ頃になると果肉部は橙色、種部は紅色、糖度は１４という甘いキウイ
このキウイは娘が大好きで今の時期になるとこれを狙って帰ってくる
ただ、これもサツマイモと同じく、１カ月以上の熟成が要る
写真は買ったばかりの果実を切り分けたもの、まだ未熟状態です
リンゴを加えて加速処理する手もあるんだが、自然熟成が一番、ゆっくり待とう