ソバ打ち修行中のOKBが欲しがっていた蕎麦粉捏ね鉢(48センチ径)を購入した( ↓ ) これで初心者が必要とするソバきり包丁など道具一式が取り敢えず揃った 上級者の話を聞いていると、ソバ打ちの奥は深いらしく、修行を積めば積むほど道具にも凝ってきて、…
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