13日に焼酎で渋抜きを始めた蜂屋柿 今日、試食!(朝食後) 渋抜き期間は6日だが、十分甘くなっていた ( ↓ ) 昨年は500グラムもあったので、渋抜き(醂柿化)に12日をかけた(2013年11月5日→11月17日)が、今回は1個300グラムだったぶん短期間で済んだよう…
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