今年も干し柿を作る季節になった 我が家の庭に実った蜂屋柿4個を加えて、第1陣の58個だ 沢山の失敗品を出した去年との違いは焼酎処理を熱湯処理に変更したこと それと実を干す方法として串刺し法による傷を避けて、シュロの葉で吊るすことにした 防腐がう…
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